こだわり・・・。

「何じゃこりゃ～！！」

麺を口に入れたとたん、衝撃が走りました・・・。

今までに食べたことのない触感と絶品の味。

佐野市にある「万里」というラーメン屋さんで、麺がなくなったら店じまいです。

メニューには、ライスとか餃子とかは一切置いてありません。ラーメン類のみのこだわり・・・。

大釜に麺を入れてゆでると、１回使った大釜の湯は全て捨てて、新しいお湯で次の麺をゆでるのです。

決して、場所的に恵まれているわけではなく競合店も沢山ある中、雨の中でも外まで行列ができます。

この店から学ぶんだ事・・・。

①ひつとの事を極めると、ライバルは自分になる。

他の人と自分を比べてしまうのはまだまだ実力が足りないのかも・・・。自分の目標にこだわり、努力と工夫を重ねると他人よりも自分との戦いになるのかも知れませんね。

②売り上げよりも、お客様満足を優先する。

育児でも周りの雑音や、良いか悪いかという結果を気にするより、子供といかに楽しい関係を作るかに目的を置けば、自ずと結果や評価はついて来るのでしょうね。

③本物を作るために、妥協をしない。

子育てでも「かわいそう」「心配だわ」と子供に頼まれもしないのに、手出しや口出しをしがちです。本物の人間を育てるためには、例外や妥協は禁物。自分を律して行きましょうね。

一度、行ってみて下さい。感動しますよ～！

鈴木のお薦め５つ星ですっ！

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